Ein Wohlfühlrezept für jede Jahreszeit  Zucchini sind kleine Küchenhelden: mild, vielseitig und perfekt geeignet für eine samtig-cremige Suppe, die mit wenigen Zutaten auskommt – aber geschmacklich richtig Eindruck macht. Dieses Rezept kombiniert Zucchini mit Schalotten, Knoblauch, etwas Sherry und feiner Sahne. Das Ergebnis? Eine edle Suppe, die sowohl alltags- als auch gäste-tauglich ist. 🥒 Zutaten für 4 Portionen 4 große Zucchini (ca. 800 g)3 Schalotten4 Knoblauchzehen3 EL Olivenöl¼ l Gemüsebrühe2 EL Sherry fino125 g Sahne1 EL Crème fraîcheSalz, frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss2 Scheiben Weißbrot1 EL Butter So ein Pürierstab funktioniert hervorragend. 🍲 Zubereitung Gemüse vorbereiten:Zucchini gründlich abspülen, die Enden entfernen und dann die Zucchini in kleine…